Puține plante se bucură de o reputație atât de solidă în fitoterapie precum pătrunjelul (Petroselinum crispum). Deși adesea este folosit doar ca decor în farfurie, pătrunjelul ascunde o forță terapeutică remarcabilă. Sub formă de suc proaspăt, această plantă se transformă într-un adevărat concentrat de sănătate, utilizat pentru detoxifiere, curățarea rinichilor, purificarea sângelui și revigorarea pielii.
Ingrediente active și compoziție
Sucul de pătrunjel este o sursă concentrată de:
Beneficii
Sucul de pătrunjel conțineclorofilă în concentrație mare, un compus verde cu proprietăți remarcabile de detoxifiere. Clorofila are capacitatea de a se lega de metalele grele și toxinele din sânge, facilitând eliminarea lor prin ficat și rinichi.
De asemenea, pătrunjelul conțineapigenină, un flavonoid cu efect hepatoprotector, care stimulează regenerarea celulelor hepatice și reduce inflamația hepatică.
Pătrunjelul este un diuretic natural datorită conținutului său de uleiuri volatile (precum apiolul și miristicina) și potasiu. Aceste substanțe stimulează filtrarea renală și cresc eliminarea de sodiu și apă prin urină.
Astfel, este eficient în:
Prin efectul său diuretic și conținutul de potasiu, sucul de pătrunjel contribuie la:
Totodată, antioxidanții din suc reduc oxidarea colesterolului „rău” (LDL), prevenind formarea plăcilor de aterom.
Vitamina C, vitamina A și flavonoidele din sucul de pătrunjel combat radicalii liberi șiprotejază celulele neuronale.Apigenina, prezentă în cantități semnificative, are efecteneuroprotectoare și anxiolitice, conform studiilor pe modele animale. Ea influențează receptorii GABA – implicați în reglarea anxietății și a somnului.
Vitamina C, esențială pentrusinteza colagenului, este prezentă în cantitate mare în sucul de pătrunjel. Aceasta ajută la:
Clorofila susține șioxigenarea celulară, iar aplicarea locală a sucului poate calma iritațiile pielii.
Sucul de pătrunjel este una dintre cele mai bogate surse naturale devitamina K, esențială pentru:
Anumiți compuși volatili din pătrunjel (miristicină și apiol) au efecte ușoare de stimulare uterină. În doze mici, pot ajuta:
Contraindicat femeilor însărcinate, tocmai din cauza acestor efecte asupra uterului.
8.Stimulează imunitatea și luptă cu infecțiile
Sucul de pătrunjel conține:
9.Respirație proaspătă și sănătatea cavității bucale
Prin conținutul declorofilă și uleiuri aromatice, sucul de pătrunjel neutralizează mirosurile neplăcute din gură.Se poate clăti gura cu el sau consuma dimineața pentru efect rapid asupra halenei. De asemenea, poate calma ușor inflamațiile gingivale.
10.Efect antitumoral (în cercetare)
Compusul apigenină prezent în pătrunjel a fost studiat pentruefectele sale antiproliferative asupra celulelor tumorale, în special în cazurile de:
*Sursa: „Apigenin and cancer chemoprevention: a review on its molecular mechanisms” –Biomedicine & Pharmacotherapy
Cum se prepară sucul de pătrunjel
Ingrediente:
Mod de preparare:
Durata curei:7-14 zile, cu pauză de o săptămână, apoi se poate relua.
Moduri de folosire terapeutică
Contraindicații
Este recomandat ca orice cură cu suc de pătrunjel să fie făcutăcu avizul unui medic, mai ales în cazul persoanelor cu boli cronice.